Sotong Goreng Berempah


Bahan-Bahan:

  • 10 ekor sotong – di potong kecil 
  • Sebungkus rempah kari daging 
  • Daun kari 2 tangkai 
  • Bawang besar di potong bulat 
  • 6 sudu kicap 
  • Sedikit air 
  • Minyak 
  • Garam – secukup rasa 
  • Bawang merah diracik untuk dijadikan bawang gorang 

Bahan kisar:

  • 4 ulas bawang merah 
  • 4 ulas bawang putih 
  • 1 inci halia

Cara:

1. Tumis bahan kisar sehingga naik bau
2. Masukkan rempah kari dan sedikit air. masak sehingga rempah kari betul2 masak.
3. Masukkan kicap dan sotong. Gaul rata.
4. Masukkan bawang besar,garam dan serbuk perasa. Gaul hingga rata.
5. Biarkan sehingga sotong masak dan sementara itu dengan menggunakan kuali yang lain, tumiskan bawang merah dan daun kari. Gorang sehingga bawang agak kekuningan.
6. Setelah itu, masukkan bawang goreng dan daun kari ini ke dalam kuali yang berisi sotong tadi (termasuk minyak gorengan bawang goreng dan daun kari)
7. Perlahankan api dan siap untuk dihidangkan.

Be the first to comment on "Sotong Goreng Berempah"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


20 − 8 =