Resepi Udang Goreng Berempah

Resepi Udang Goreng berempah

  • Bahan-bahan :
  • Udang harimau (500g) 
  • Bawang merah (4 ulas)
  • Bawang putih (2 ulas)
  • Bawang besar dicincang (1 biji)
  • Serai dipotong nipis (1/2 batang)
  • Daun kari (1 tangkai)
  • Ketumbar (1 sudu)
  • Serbuk cili (1 sudu)
  • Serbuk jintan manis (1/2 sudu)
  • Serbuk kunyit (1/2 sudu)
  • Serbuk jintan putih (1/2 sudu)
  • Gula (sikit je kalau perlu)
  • Garam (secukup rasa)

Cara memasak :

  1. Tumbuk serai hingga hancur diikuti dengan bawang putih. Setelah lumat, tumbuk bawang merah. Masukkan garam supaya mudah ditumbuk.
  2. Gaulkan udang dengan bahan ditumbuk, semua rempah, gula. Perap 1/2 jam.
  3. Goreng daun kari hingga naik bau.
  4. Masukkan bawang besar dan biar hingga layu.
  5. Masukkan udang, goreng hingga masak dan hidang.

Be the first to comment on "Resepi Udang Goreng Berempah"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


10 + fifteen =