Resepi Rojak Pasembor

Bahan-bahan kuah :
250 gm keledek direbus hingga empuk
65 gm udang  atau sotong kering ( sy pakai sotong kering…) dimesin
60 gm kcg tanah di goreng 
8 tangkai cili kering
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
1 sudu besar asam jawa + 1 cawan air
1/4 cawan gula
4 keping biskut marie rendam dalam air
Cara-cara :
1. Cili kering, bwg putih dan bawang besar digoreng dgn sedikit minyak hingga layu. Mesin kan halus.
2. Dalam periuk, didihkan 2 cawan air dan masukkan bahan mesin.
3. Masukkan semua bahan lain dan renehkan hingga pekat.


Cucur Udang Keras utk Pasembor

Bahan2 :

1 cwn tepung gandum
1 cwn tepung beras
3 sudu besar tepung jagung
3 sudu besar kelapa parut kering
1/2 paket yis
1/2 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil gula + 2 cawan air suam
3/4 sudu garam

1. Yis dicampurkan ke dalam air suam. Tunggu hingga berbuih.
2. Campurkan semua bahan dan kacau rata. Tunggu hingga adunan naik dalam 1 jam
3. Bolehlah digoreng dgn letak atas senduk, dan letak udang seekor… Goreng dalam minyak yg banyak.

Sumber: http://himpunanresepibonda.blogspot.com/2013/07/rojak-pasembor.html

Be the first to comment on "Resepi Rojak Pasembor"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


7 + 8 =