IKAN TERUBUK SUMBAT

Waktu memasak : 30 minit
Saiz hidangan untuk : 4 orang

BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:

  • 1 ekor ikan terubuk | dibelah belakang dan dibasuh bersih
  • 1/2 biji kelapa parut
  • 1 helai daun kunyit | dihiris halus
  • 3 biji limau kasturi

BAHAN B:

  1. 1 sudu teh jintan halus
  2. 1 sudu teh jintan kasar
  3. 12 cili padi
  4. 3 biji cili merah
  5. 5 biji bawang merah
  6. 2 ulas bawang putih
  7. 2sm kunyit hidup
  8. 3 batang serai | dihiris halus
  9. 1 kiub pati ikan bilis
  10. 1/4 sudu teh gula

CARA MEMASAK:

  1. Kisarkan kesemua bahan B sehingga halus kemudian perahkan air limau kasturi.
  2. Gaulkan bahan kisar bersama kelapa parut dan juga hirisan daun kunyit rata.
  3. Kemudian sumbatkan ke dalam ikan terubuk yang telah diperap dengan serbuk kunyit dan garam.
  4. Bungkus ikan di dalam kertas aluminium dan bakar atas api sederhana selama 30 minit.
  5. Sedia dinikmati.

SUMBER: SINI

Be the first to comment on "IKAN TERUBUK SUMBAT"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


seventeen − sixteen =